gustatif

gustatif

gustatif, ive [ gystatif, iv ] adj.
• 1503; du lat. gustare « goûter »
♦ Qui a rapport au goût. Bourgeon gustatif. Perte de la sensibilité gustative. ⇒ agueusie.

● gustatif, gustative adjectif (latin gustatum, de gustare, goûter) Qui relève du goût : Papilles gustatives. ● gustatif, gustative (expressions) adjectif (latin gustatum, de gustare, goûter) Nerf gustatif, nerf sensoriel de la langue.

gustatif, ive
adj. Qui concerne le goût. Sensation gustative.
— Papilles gustatives, situées sur la langue et sur le palais, innervées par les nerfs glosso-pharyngien et lingual.

⇒GUSTATIF, -IVE, adj.
Qui a rapport au sens du goût. Nerf gustatif; papilles gustatives; sensation, sensibilité gustative. Quand on introduit un morceau de viande dans la gueule d'un chien, l'animal sécrète bientôt un flux de salive. L'impression gustative, produite par le contact de l'aliment sur la muqueuse linguale, a suscité directement l'impulsion nerveuse qui commande au fonctionnement de la glande salivaire (J. ROSTAND, La Vie et ses probl., 1939, p. 88).
REM. Gustuel, -elle, adj. Qui concerne le sens du goût. Propriétés, jouissances gustuelles. Le docteur Gall, fondé sur je ne sais quelles inspections, prétend qu'il est des animaux chez qui l'appareil gustuel est plus développé, et partant plus parfait que celui de l'homme (BRILLAT-SAV., Physiol. goût, 1825, p. 47).
Prononc. et Orth. : [gystatif], fém. [-i:v]. Att. ds Ac. 1798-1932, au masculin. Étymol. et Hist. Ca 1370 (G. DE CHAULIAC, La grande Chirurgie (Ms. Montpellier) ds SIGURS, p. 62). Dér. de gustatum, supin du lat. gustare « goûter »; suff. -if. Fréq. abs. littér. : 16.

gustatif, ive [gystatif, iv] adj.
ÉTYM. 1503; dér. sav. du supin du lat. gustare « goûter ».
❖
♦ Qui a rapport au goût. || Nerf gustatif. || Récepteur gustatif, bourgeon du goût (bourgeon gustatif) des papilles de la langue. || Les papilles (cit. 2) gustatives. || Perte de la sensibilité gustative. ⇒ Agueusie. || Impression gustative (→ Excitabilité, cit. 3). || Audition gustative. — Plais. Bon, excellent.
0 — Après ? J'en rotais. C'était tellement gustatif que je m'en suis fourré jusque-là.
R. Queneau, le Dimanche de la vie, p. 191.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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